Catorce marcas de mezcal guerrerense presentes en Tianguis turístico

Catorce marcas de mezcal guerrerense presentes en Tianguis turístico

Acapulco, Gro. 9 Abril 2019 (La Jornada).-  Con 14 marcas registradas, el mezcal guerrerense hizo acto de presencia en el Tianguis Turístico Acapulco 2019.

El presidente del Comité Sistema-Producto Agave Mezcal de Guerrero, Rigoberto Acosta González, enfatizó que 8 mil familias, en su mayoría de zonas rurales de Guerrero, dependen de la producción de mezcal en el estado de Guerrero, cuyos productores, resaltó, han dado pasos firmes para la consolidación e internacionalización de este licor.

Para lograrlo, detalló Acosta González, productores locales se han preparado para cumplir diferentes procesos de certificación.

Durante la celebración del Tianguis Turístico, en un recinto de la zona Diamante del puerto, productores de mezcal del estado de de Guerrero realizan demostraciones y catas, en las que participan agentes turísticos nacionales e internacionales, como parte de la oferta turística y gastronómica de la entidad.

En entrevista, Acosta González manifestó que “lo más importante es que nuestro país tiene la denominación de origen mezcal desde 1994, eso nos obliga a generar todo un proceso de organización, de mejora, de diseño de marcas, de registros, de presentación y desarrollo del producto”.

Especificó que actualmente ante el Consejo estatal del Mezcal se encuentran registradas 20 marcas, de las cuales 14 cuentan con presentación, etiquetas, botellas y los registros de la marca y ante la Secretaría de Hacienda y Crédito Público.

Acosta González subrayó que un elemento importante tiene que ver con el proceso de certificación del producto, ante el Consejo Regulador del Mezcal, que es el único ente autorizado para otorgar este distintivo.

Resaltó que ello ha permitido al mezcal guerrerense competir en el mercado nacional e internacional con otros licores y vinos.

Acosta González expresó que el Tianguis Turístico representa una ventana de oportunidad para promocionar diversos productos.

Detalló que algunas marcas de Guerrero ya tienen presencia en Estados Unidos, Asia, Europa, República Checa y España.

Por último, el representante de productores de mezcal señaló que entre los retos se encuentra fortalecer la cadena productiva, para consolidar su presencia en el mercado internacional.

Algunas marcas de mezcla guerrerense certificado son El Centavo, Xure, Mayalen, Guerrero, Machetazo, El Guache, Tecuán, entre otros.

back to top